Redazione Meat
Amadori chiude il 2018 a 1,25 miliardi di fatturato (+3,8%)
Il cambio di passo fa bene al gruppo, margine operativo lordo a 106 milioni (+2,3%). Nuovi investimenti per lo sviluppo di prodotti innovativi
Suini, gestire l’antibiotico-resistenza garantendo la redditività aziendale
La quinta Giornata della Suinicoltura si terrà il 13 novembre a Cremona avrà come tema portante la corretta gestione del farmaco
Carni, prezzi all’ingrosso in aumento ad aprile (+5%)
Lo rivela l’Indice mensile realizzato da Unioncamere e Borsa merci telematica italiana. Bene agnello, pollo e suini
Allevamenti suini e avicoli, ecco come stimare le emissioni di ammoniaca
L'innovativo strumento sviluppato nell'ambito del Progetto Prepair. Circa duemila gli allevamenti intensivi del bacino padano interessati
Meat-Tech, appuntamento a Milano nel 2021
Dal 4 al 7 maggio la filiera dei salumi, della carne e derivati protagonista di quattro giorni dedicati a lavorazione, trasformazione e confezionamento
Ferrarini: piena occupazione e capacità produttiva al 100%
Procede secondo le previsioni il piano industriale. E il 3 giugno l'azienda reggiana sarà partner della Festa della Repubblica a Hong Kong
L’Istituto valorizzazione salumi italiani partner di «Cibo a regola d’arte»
Il festival, incentrato sul futuro del food, è in programma dal 16 al 19 maggio alla Fabbrica del Vapore di Milano
Al via «L’Europa che piace – La carne di vitello»
La campagna triennale di promozione, realizzata in Italia da Assocarni e SBK per informare i consumatori su questa eccellenza europea
Assica, pieno sostegno all’agenda di Federalimentare
Dal presidente Levoni, vicepresidente di Federalimentare, arriva forte apprezzamento per gli Stati generali dell’industria alimentare organizzati a Roma
Veroni Salumi all’Adunata Alpini di Milano con le mortadelle dei record
Partner ufficiale e fornitore unico di salumi della manifestazione, l'azienda emiliana festeggia i 100 anni dell'Associazione con quattro mortadelle giganti
Berner Zungenwurst verso l’Igp
Pubblicata la domanda di registrazione per la salsiccia scottata a base di carne suina e bovina, considerata una delle specialità culinarie del Canton Berna
San Daniele smart: ecco il sistema di tracciabilità del Prosciutto Dop
Innovazione digitale per la tracciabilità univoca delle vaschette di preaffettato. Primo passo verso la certificazione blockchain dell’intera filiera
